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20 de diciembre de 2016Receta de churrasco lacado con soja, miel y jengibre

Receta de cordero con toques orientales

Ingredientes (4 personas):

  • 4 churrascos de cordero
  • 14g de jengibre rallado
  • 15g de ajo rallado
  • 60g de salsa de soja
  • 40g de miel

Mezclamos el ajo, el jengibre y la soja, dejamos marinar los costillares durante 24h. Escurrimos de la marinada y reservamos ambos por separado.

Introducimos los churrascos dentro del horno con un recipiente con agua para que genere vapor. Cocinamos a 120ºC durante 2 horas.

Subimos la temperatura a 220ºC. Mezclamos el resto de la marinada con la miel y pintamos frecuentemente con ayuda de un pincel.


Retiramos al dorar los churrascos.

Receta de CanalCordero

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