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20 de diciembre de 2016Fricandó

  • 4 Filetes de ternera
  • Harina
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de champiñones
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1/2 vaso de caldo de carne
  • ?

Pasamos los filetes de ternera por harina y freímos en una sartén con aceite.

Retiramos y reservamos.

En una sartén con aceite hacemos un sofrito con el tomate y la cebolla.

Añadimos los champiñones y los filetes, rehogamos bien. Incorporamos vino tinto y caldo y cocinamos hasta que la carne esté tierna.

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