Ovino / Caprino

 

Cabrito, cordero lechal y cordero merino. Los tres con sus especiales características, sabores y ternezas nos ofrecen lo mejor de las tierras de Castilla-León, Ávila y Burgos, y  Extremadura. Son sabores auténticamente nuestros, asociados a nuestra cultura desde hace milenios. Asados, calderetas o estofados forman parte de nuestra tradición culinaria desde siempre.

El cabrito de Ávila, el lechazo de Burgos y el merino de Extremadura ¡Lo mejor de cada casa!

Victor y Pablo dos especialistasVictor y Pablo dos especialistas
Cabrito
Cabrito

Producción artesanal y limitada

Detalle
Cordero lechal
Cordero lechal

Nuestros cordero lechales tienen el sello IGP, Indicación Geográfica Protegida, de Castilla y León.

Detalle
Cordero merino
Cordero merino

La procedencia de nuestros merinos es Extremadura y poseen tanto el sello IGP, como el de CORDEREX.

Detalle
Despiece
Despiece

Despiece ovino/caprino completo

Detalle