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10 de septiembre de 2014VACA CACHENA, CARNE QUE ENAMORA

Comenzamos el mes de septiembre poniendo en su mesa soberbias piezas de vaca cachena. La vaca más pequeña del mundo, que contrasta con su enorme cornamenta, en forma de lira y de dimensiones portentosas.

Se ha convertido en una especialidad cárnica objeto de culto por su excepcional calidad, por su terneza y jugosidad. Una especie que se mantiene por el buen hacer y el empeño de un pequeño grupo de ganaderos gallegos, obstinados en mantener la pureza de esta raza y conservar, mediante sistemas de cría naturales, todas las características organolépticas que aporta la carne de este ganado.

Chuleta de vaca cachena

Ahora Carnes Cesáreo Gómez pone a su disposición los mejores cortes de una carne que no le defraudará. ¡Pruébela!

Vaca cachenaVaca cachena
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