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13 de abril de 2011SONDA TERMICA, UNA AYUDA EFICAZ EN LA COCINA

La sonda térmica para horno, que puede adquirir en nuestro centro del Mercado de Chamartín, es un elemento de ayuda imprescindible para obtener resultados perfectos a la hora de asar piezas de carne al horno.

La sonda térmica es una varilla medidora de temperatura que se introduce en el centro de las piezas grandes de carne. La varilla está unida a una pantalla en la que se muestra la temperatura de la punta de la sonda. Esta pantalla es imantada y se pega, en el exterior,  a la puerta del horno. 

Basta con introducir la varilla  por la parte superior y en el centro de la pieza, marcar la temperatura deseada y… esperar. 

Para los que quieran iniciarse en esta técnica les ofrecemos “LA GUÍA DE ASADO CON SONDA TÉRMICA CESÁREO GÓMEZ”, doce páginas con sus consejos personales para obtener los mejores resultados con piezas grandes de carne y las tablas de temperaturas para cualquier carne: Roastbeef y Chuletones de buey y vaca, temperaturas para la ternera, asados de cordero y de cerdo.

 La mejor ayuda para las mejores carnes.

Roast beefRoast beef
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