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29 de noviembre de 2014PRIMEROS CHULETONES DE LA SUPERVACA GALLEGA

Superado el proceso de maduración en cámara el primer costillar de la supervaca gallega ya está en los mostradores para convertirse en chuletones de carne única y excepcional.

Quizás nos mueva algo de "amor de padres", no vamos a negarlo, pero las primeras incisiones de los cuchillos en este costillar, que rondaba los 50 kilos de peso, han sacado a la luz una carne increíble, con un nivel de infiltración rondando lo perfecto y un grado de terneza óptimo.

Estamos ante la mejor carne que hemos comercializado, solo comprable con los mejores bueyes que a lo largo de nuestra historia comercial hemos puesto a la venta.

Pero que hablen las imágenes. Juzgen ustedes.

Primer corte de supervaca gallega

Primeros chuletones de supervaca gallega

Chuletón de vaca gallega en Carnes Cesáreo Gómez

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